打ち合わせしていく上で、中々思う様なお返事が頂けず

　超のんびり屋さんの様に見えたシェフでしたが

　本当は凄く繊細で人の事を思う心優しきお方でした。

　今回は自身の講習会を見て貰って勉強して欲しいからと

　６人のスタッフを連れてこられました。

　　
　そして、講習会の光景としては珍しく

　スクリーンを用意して欲しいとのお申し出が･･･

　講習の前にシェフの生い立ちから

　現在に至るまでのシェフの軌跡を

　ユーモアたっぷりの映像で流して下さいました。

　ユーモアと言えば

　講習の途中で、ご自身とそっくりのスタッフの方と

　何気なく摩り替わり、それに気付かない私達の反応を

　楽しむなどとても茶目っ気のあるシェフ。

　そんなシェフとスタッフと言う関係ながら

　スタッフをとても大切にされていて心底信じているから

　スタッフの方も心から信頼してついて行く。

　だから、シェフも安心して外で

　色々な事が出来ると共に挑戦も出来る。

　その凄くいい関係が人に優しさと温かさを感じさせる

　ケーキの味になっている・・・そんな感じがしました。

シェフの持論である 、

「 頑張った分だけ幸せがやってくる 」 を

実現するには、人が見ていない所で

誠実に仕事をこなし、

人を大切にしていれば必ず人はついてきてくれて、

自分もステップアップ出来るけれど、

それには、途中何があろうとも

信じてじっと待つ事も必要である事を

今回、神田シェフから教えて頂いたように思います。